怎么融资买股票 软糯香甜、粉糯鲜甜的板栗山药鸡汤，好喝到破防！_鸡块_口感_养生

今日语录：每个人都需要一个契机和过去的某一段时光告别怎么融资买股票。

大家好，我是乔宝，日子不紧不慢，每天好好吃饭！板栗和山药粉糯好吃，搭配软烂的鸡肉简直绝了！健脾养胃，营养滋补，全家都爱喝的汤！ 快快安排起来吧！下面是板栗山药鸡汤的制作过程：

需要准备食材：土鸡、板栗、山药、姜、蒜、料酒、盐、生抽

把材料准备好后，接下来就是制作方法哦：

1、接下来是焯水环节。把切好的鸡块放入锅中，加入冷水，水量要没过鸡块。放入几片姜片、葱段和适量的料酒。料酒可以起到去腥的作用。然后开大火将水烧开，在水烧开的过程中会出现浮沫，这些浮沫是鸡肉中的血水和杂质，要用勺子将浮沫慢慢撇去。焯水的时间大概持续3 - 5分钟，等没有新的浮沫出现后，将鸡块捞出，用热水冲洗一下，沥干水分备用。

2、然后开始炒制鸡块。在炒锅中倒入适量的食用油，油热后放入鸡块进行翻炒。翻炒的目的是让鸡块表面稍微变得金黄，这样可以锁住鸡肉的香味。在翻炒过程中可以加入适量的姜片、蒜末，炒出香味。炒的时间大概5 - 8分钟，直到鸡块的颜色变得比较诱人。

3、之后加入板栗一起翻炒。让板栗和鸡块混合均匀，让板栗也能吸收一些鸡肉的香味。翻炒2 - 3分钟后，往锅中加入适量的热水。注意一定要是热水，因为如果加入冷水，可能会导致鸡肉的肉质紧缩，影响口感。热水的量要没过鸡块和板栗，然后放入一些葱段，盖上锅盖，转小火慢炖。

4、小火慢炖大概1个小时左右，打开锅盖，放入切好的山药段。继续盖上锅盖小火炖20 - 30分钟。在这个过程中，鸡肉的鲜味、板栗的香甜和山药的软糯会慢慢融合在一起。

5、最后是调味环节。在出锅前根据个人口味加入适量的盐和生抽。盐可以提升汤的鲜味，生抽可以让汤的颜色稍微变得浓郁一些。搅拌均匀后，再煮几分钟让调味料充分融合到汤中，一道美味的板栗山药鸡汤就制作完成了。可以把汤盛到汤碗中，撒上一些葱花作为装饰，趁热享用，鸡肉鲜嫩，板栗香甜，山药软糯，汤鲜味美，营养丰富。

制作时咱们要注意以下这些问题：

如果想要浓郁的口感和丰富的营养，优先选择土鸡。对于板栗，若是新鲜板栗，用刀划十字口后煮的时间不要过长，以免板栗破碎；干板栗浸泡时间要足够，才能保证后续炖煮时易熟。山药去皮时务必戴上手套，防止皮肤过敏，而且山药切段后如果不马上用，可放入清水中浸泡，防止氧化变黑。撇浮沫时要耐心、仔细，确保把所有的浮沫都去除干净，以免残留的血水和杂质影响汤的口感和品质。焯好水后用热水冲洗鸡块，能避免热的鸡块遇冷收缩，影响口感。鸡块要翻炒至表面微黄，这样能更好地锁住鸡肉的香味。在加水时，要加足够的热水，这是保证汤鲜味美的关键细节。小火慢炖能让鸡肉、板栗和山药的味道充分融合，而且可以避免汤汁快速蒸发。如果炖煮时间过长，鸡肉可能会过于软烂，山药也可能会失去形状，所以要注意时间。

鸡肉经过炖煮后鲜嫩多汁，软而不柴，每一口都充满肉香。板栗炖煮后变得软糯香甜，它带有自身独有的醇厚甘甜，咬下去口感绵密。山药口感软糯细腻，入口即化的质地让人感觉十分舒适，三种主要食材的口感相互交融。汤本身浓郁醇厚，既有鸡肉的鲜美，又有板栗和山药的清香甘甜，喝一口能让人品味到多种滋味。

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