带杠杆的股票 来普洱 做个“臭味相投”的吃货_豆豉_臭菜_臭豆腐

在普洱带杠杆的股票

人们对“臭味”有着独特的理解

从臭豆腐煮鱼到酸笋煮田螺

每一道“臭食”

都藏着令人上瘾的魔力

今天就来解锁普洱的“臭味菜单”

一起做普洱的“臭宝”吧

臭豆腐煮鱼

堪称普洱的招牌菜！

葱、姜、蒜、辣椒

秘制豆瓣酱先下锅爆香

放入鲜嫩的鱼肉大火沸煮

再加入臭里藏香的臭豆腐

所有作料煮至入味

臭味与鱼鲜交织

入口先是霸道的“臭”

随后鲜辣回甘

汤汁拌饭堪称一绝

臭菜煎蛋

“臭菜”气味浓烈似榴莲

切碎后与鸡蛋液混合

煎至两面焦香

蛋饼外酥里嫩

臭菜的独特气息渗透每一口

初尝皱眉

细品却会上瘾

搭配酸辣蘸水更显风味

浸豆腐

将豆腐浸泡于

秘制卤水中自然发酵

表面布满菌丝

内里质地如慕斯般细腻

直接凉拌或油炸后蘸辣椒面

臭味浓烈

却带着豆香的回甘

是普洱人最爱的下酒小菜

酸笋煮田螺

酸笋与田螺堪称“臭味CP”！

田螺熬汤底

加入酸笋、腐竹、花生

汤头酸辣鲜爽

臭味直冲鼻腔

螺肉弹牙，酸笋脆嫩

吸饱汤汁，一口嗦下

酸、辣、臭、鲜在口腔炸裂

越臭越上瘾

傣味豆豉烤鱼

把香菜、葱、姜、蒜、辣椒切碎舂细

加入香油和傣家人腌制的豆豉

均匀涂抹在罗非鱼内部

鱼身折叠用香茅草捆好

夹到竹棍中间

刷上酱料用炭火炙烤15分钟

充满独特香味的傣家豆豉烤鱼

让人垂涎欲滴

还有豆豉炒芭蕉心

豆豉炒酸尖、凉拌豆豉折耳根

每一道菜都令人“上头”

来普洱

做个“臭味相投”的吃货

来源：普洱市融媒体中心

编辑：贺靖

审核：陈唯一

终审：许建龙带杠杆的股票